以为自己没有什么特别后悔的事情,我终于发现其实有很多。
  • 吓人的猎头。 - [老鸟的北京日子]

    2007-09-22

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    今天遭到生平最强悍的猎头的袭击。

    下午,还是上班时间,我面前突然来了一个人,很熟悉的面孔,很快就想起他是大概在两个月之前住过我们酒店的客人。我问他什么时候来入住的,他说这次不住我们酒店,就问我有没有时间,刚好那段时间不忙,我们在大堂的沙发坐了下来。

    这位先生在日本国内经营咖啡厅,同时还批发咖啡豆,自己还经常到巴西、印尼等产地去走走,现在还有计划在王府井的东方新天地开家店,正在准备的过程当中。这样的故事,上次他要退房的时候就跟我说过,而且他说话时的表情给我印象特别深刻,今天我也一眼看出他来了。他今天过来,是专门为了找我,我们一坐下来他就告诉我这个目的。我吓呆了,愣了一会才跟他说我都快离开北京了,要到国外去工作。其实他都知道,上次我也跟他说过。但他说,为了他这次顺利进行开店的事情需要一个懂中文的日本人,同时他还有更长远的计划,就让由他培养出来的日本人,再去培养更多的“咖啡师”。

    他说从事这个行业也有三十多年,除了将经营范围扩大之外,还想培养出“懂得咖啡”的人才,之前他在日本培养过一些人才,还在国际大赛中拿过大奖,而这次他把目标锁在了中国大陆。不少爱咖啡的人士说现在中国国内没有真正好的咖啡,他也说,国内有最先进的器材,也有很好的咖啡豆,可惜的是没有真正的“咖啡师”。他说,他想在这个地方出现更多的“咖啡师”,也让更多的人知道并享受咖啡的美味。

    我非常佩服这位先生,也很欣赏他对咖啡以及自己的行业的热情,但是他要我跟他一起工作,我还是不能不犹豫。首先,我在国外生活时间长,对初识的人总有一种警惕感,今天他突然来找我,还说要给我这样的机会,说实话我不能否定心中还有一点怀疑他。他说过,不仅是因为懂中文,上次我们聊天我还给了他很深刻的印象,但仅仅是因为这么两个原因他就可以要我吗?他还说只要我在他下面学习一两年,最多三年,就可以换我做“咖啡师”去培养更多的人才。我知道他经验丰富,咖啡也有很好的产源,但我不认为只用三年时间能学到那么精。如果真的是这样,不是人人都可以成为最棒的“咖啡师”了吗?

    我也跟他提到过自己的梦想,他说可以先从事他的行业,其实都是一样服务行业,而且能保证不错的收入(只要做得好,一个月应该可以挣几万块钱吧),这样不仅可以学到服务,同时还可以为了将来自己开家旅馆还准备了资金。但我认为,在这里很重要的是,他用三十多年的时间积累的经验,酿出来的理想,还有更长远的计划,应该得到更好的回报,不应该这样随随便便让我去做。我知道会做生意的人,有时候靠他们的直觉做出一些非常关键的决定,但像我这样,虽然喜欢喝咖啡,却从不研究,只要能够在自己喜欢的地方,喝着咖啡发呆就能满足的人,根本做不了“他梦想的继承人”,也做不了“他的继承人”的培养者,我也不是那样一个人才。

    他原来还想让我参加明天的“重要会议”,起码可以让我了解到他们具体在做什么,想达到什么样的一个目标,但这让我给拒绝了,因为明天我还要上班。后天他就要回日本了,我准备明天晚上打个电话,告诉他我还是要走我的路。





    评论

  • 如果真要跟人家做,压力太大了。
    既然他有那样的梦想,那就应该去找有同样的梦想的合伙人。

    我已经跟他联系过,告诉他我还是要继续在酒店业做下去。
  • 不错嘛`如果在广州就好了``哈哈```我可以去去```偶GF也做过咖啡馆呢``
  • 有时候机会是留给有准备的人的

    给别人一次机会,给自己一个理由

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